The Lula Cafe Cookbook: Collected Recipes and Stories

'Un libro de cocina colorido, conversacional y que despierta ideas siempre es un regalo bienvenido para el anfitrión, y este lo logra a la perfección.' - Vanity Fair

El libro de cocina debut de Jason Hammel, que muestra la comida estacional para todo el día y el ambiente artístico de su emblemático restaurante en Chicago

Este libro es la historia de 20 años de cocina, amor, amistad y comunidad contada a través de la comida, con cada receta inspirada en un momento particular en el tiempo. Los capítulos incluyen: Desayuno tardío, Sopas, Aperitivos, Ensaladas, Verduras, Pasta, Carne/Pescado y Postres, junto con docenas de recetas básicas y platos clásicos emblemáticos.

Con 90 recetas para todo el día, cada una marcada con la fecha de su creación, y fotografías completamente nuevas, este primer libro sobre el bullicioso lugar de encuentro de Jason Hammel, Lula Café, ofrece una visión vibrante de la comida y la historia de este icónico restaurante de Chicago, escrito por su admirado chef, autor y propietario.

Querido por su clientela fiel, Lula es un punto de encuentro para locales, gourmets, artistas, escritores, cineastas y músicos, y las recetas y relatos intensamente personales en este libro están impregnados de su espíritu creativo: el libro perfecto para cocineros caseros creativos y para lectores que aman las historias sobre los ingredientes, técnicas y personas detrás de la comida que disfrutan.