The Gourmand's Egg. a Collection of Stories and Recipes

Escalfado, revuelto, hervido, batido en un cóctel, transformado en un medio para pintar, lanzado a la casa de un enemigo. Como la paradoja más llamativa, el huevo existe en una feliz suspensión entre humilde ingrediente doméstico y fuente poderosa de vida.

Uno de los símbolos más perdurables a lo largo de la antigüedad, los huevos fueron usados por los romanos para ahuyentar espíritus malignos, moldeados como artefactos invaluables para la nobleza rusa, y entretejidos en la mitología egipcia. En el volumen debut de la serie de TASCHEN con la revista de culto The Gourmand, celebramos el vínculo entre la comida y la cultura en una exploración visual y literaria del básico imprescindible en la cocina. Una colección de ensayos originales y recetas arquetípicas, desde el perfecto huevo escalfado hasta postres artísticos, celebra la diversidad de tradiciones culinarias alrededor del mundo.

The Gourmand's Egg. Una colección de historias y recetas está ilustrada con encargos exclusivos de reconocidos fotógrafos de bodegones—tan suntuosos, absurdos, llamativos, apetitosos e indudablemente The Gourmand. Completan el volumen obras de titanes de la historia del arte, incluyendo a Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney y Man Ray, junto con textos de la chef, escritora gastronómica y crítica Ruth Reichl y la escritora y editora Jennifer Higgie, entre otros. "En la cocina —como en casi todo lo demás—", dijo Reichl. "Todo comienza con un huevo."