Super-Italian: More Than 110 Indulgent Recipes Using Italy's Healthiest Foods; A Cookbook

Adopta una forma más saludable de alimentarte con Super-Italiano: Más de 110 Recetas Deliciosas Usando los Alimentos Más Saludables de Italia. Este libro de cocina, Best Seller del New York Times, ofrece un camino delicioso hacia el bienestar, demostrando que la cocina italiana saludable no requiere sacrificar el sabor ni el disfrute.

Descubre cómo crear comidas alrededor de los alimentos más beneficiosos de Italia, desde aceitunas y legumbres ricas en nutrientes hasta verduras crucíferas y pescados pequeños. Giada De Laurentiis comparte su fórmula fundamental para comidas memorables: Buena Cocina = Técnica + Ingredientes + Ambiente. Aplicado a la salud, esto significa elegir ingredientes que promuevan el bienestar, prepararlos de forma sencilla y disfrutarlos con alegría.

Explora recetas que son tanto densas en nutrientes como increíblemente apetecibles. Superalimentos destacados como aceitunas, legumbres, verduras crucíferas, pescados pequeños, vinagre y tomates se incorporan en platos como Estofado de Pollo Umbro con Aceitunas Verdes, Dip de Alcachofa con Alubias Blancas y Orecchiette con Pesto de Almendra y Brócoli Rabe. Este enfoque hacia la Salud y Bienestar enfatiza el uso consciente de carbohidratos y grasas, potenciado por verduras, proteínas magras y superalimentos que realzan el sabor.

Con 100 fotografías impresionantes, esta adición a Libros de Cocina y Cultura Alimentaria demuestra que con ingredientes excelentes, mínimamente procesados y una preparación sencilla, es posible disfrutar de los favoritos tradicionales italianos mientras se apoya un estilo de vida saludable.